Un jour de fête à la truffe
Un temps de chien, l’air de rien,
Gris, bas, la mine sombre, un temps de Toussaint,
Des élus déjà là, en rangs serrés, en rang d’oignons,
Devant un marchand d’oignons,
Des discours, brouhaha, poignets de main…rapido,
On fait le poireau, déjà l’apéro,
Michel Bras a fait faux bond,
Son frère dit « je vais changer de prénom »
L’aligot file dans la gamelle, on râpe la perle noire,
La truffe se renifle, les billets s’échangent, il n’y a plus qu’à boire.
Reportage réalisé le 17 décembre 2017 à Comprégnac (Aveyron)